用料：
- 里脊肉 1块
- 核桃仁 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 甜面酱 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 蓝莓酱 适量
- 水 适量
- 油 适量
- 白芝麻 适量
- 葱花 适量
做法：
- 1. 里脊肉一块洗净备用；
- 2. 切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制；
- 3. 甜面酱、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用；
- 4. 取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出；
- 5. 另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒；
- 6. 翻炒至熟透后加入核桃仁；
- 7. 倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀；
- 8. 出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。