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  • 用料:

  • 菠萝  1个
  • 蜂蜜  300克

小贴士:

做蜜饯没什么难度,考验的是耐心啊,烤制的时间很长。我用140度烘烤过一盘,由于温度过高,菠萝还没怎么成干呢,就已经趋于糊状了,等菠萝成干后,就彻底糊了。烤箱温度调成60度,足足烤了3个小时,中间不用翻面,不用折腾了,这3个小时可以愿意干什么干什么啦。

做法:

  • 1. 菠萝切成小于1CM的片
  • 2. 水没菠萝,放300克蜂蜜,水开煮20分钟。
  • 3. 将煮好的菠萝片码入烤盘中,最好用烤网,上下通风比较好。
  • 4. 60度,上火加风,3个小时。此图是烤了2个小时的风干程度。
  • 5. 这是烤了3个小时后,在室内风干了一夜的程度。
  • 6. 煮菠萝后的蜂蜜水,还是比较好喝的。这可是超浓缩的,喝的时候要对一些白开水。