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芹菜面条的做法
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用料:
芹菜叶
50g
面粉
200g
盐
适量
小贴士:
面粉中加入盐,可使面条劲道不易断,也可以再加个鸡蛋,会更好
做法:
1.
芹菜叶摘洗干净
2.
用料理机榨成汁
3.
加入面粉和少许盐揉成面团,饧10分钟左右
4.
用擀面杖擀成薄厚均匀的大面皮
5.
再叠起来
6.
切成自己喜欢的宽度
7.
再用手抖散开,使其不粘连
8.
锅中坐水烧开
9.
放入面条,用筷子搅动一下,锅再次开即可捞出面条
10.
面条捞出过凉水
11.
盛入碗中即可,可以拌酱吃