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迷迭香奶酪包的做法
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用料:
高粉
180克
低粉
20克
牛奶
130
奶油奶酪
80克
迷迭香
适量
盐
2克
糖
20
酵母
3克
黄油
20
橄榄油
适量
芝士碎
适量
纸托
6个
小贴士:
原方有涂蛋液的,但我个人觉得不涂,面包色泽更好看,所以喜欢的也可以扫上全蛋液,是在涂橄榄油前做这一部的。
做法:
1.
奶油奶酪、橄榄油、迷迭香、芝士碎
2.
把主材料除黄油外,全放进面包机内
3.
面团完全混合均匀后加入黄油
4.
全部材料搞拌至能拉出薄膜
5.
发酵2.5倍大
6.
取出面团排气,分割6等份,松驰
7.
取面团摊成面片 ,放入适量奶油奶酪
8.
包饺子一样包好
9.
修正成橄榄状,折口朝下放入纸托里,置烤盘,放温暖处再次发酵
10.
发酵1.5倍大后,在面坯上涂上一层橄榄油,洒上芝士碎,再洒迷迭香
11.
烤箱180度,烤20分钟左右
12.
出炉,满室的迷迭香味,好吃