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迷迭香奶酪包的做法

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  • 用料:

  • 高粉  180克
  • 低粉  20克
  • 牛奶  130
  • 奶油奶酪  80克
  • 迷迭香  适量
  •  2克
  •  20
  • 酵母  3克
  • 黄油  20
  • 橄榄油  适量
  • 芝士碎  适量
  • 纸托  6个

小贴士:

原方有涂蛋液的,但我个人觉得不涂,面包色泽更好看,所以喜欢的也可以扫上全蛋液,是在涂橄榄油前做这一部的。

做法:

  • 1. 奶油奶酪、橄榄油、迷迭香、芝士碎
  • 2. 把主材料除黄油外,全放进面包机内
  • 3. 面团完全混合均匀后加入黄油
  • 4. 全部材料搞拌至能拉出薄膜
  • 5. 发酵2.5倍大
  • 6. 取出面团排气,分割6等份,松驰
  • 7. 取面团摊成面片 ,放入适量奶油奶酪
  • 8. 包饺子一样包好
  • 9. 修正成橄榄状,折口朝下放入纸托里,置烤盘,放温暖处再次发酵
  • 10. 发酵1.5倍大后,在面坯上涂上一层橄榄油,洒上芝士碎,再洒迷迭香
  • 11. 烤箱180度,烤20分钟左右
  • 12. 出炉,满室的迷迭香味,好吃