用料：
- 鸡蛋 两个
- 低筋粉 50克
- 可可粉 20克
- 碎巧克力 27克
- 牛奶 30克
- 玉米油 25克
- 柠檬汁 几滴
做法：
- 1. 准备原料
- 2. 将低粉和可可粉混合均匀后过筛
- 3. 碎巧克力和玉米油混合后隔水加热使之溶化
- 4. 蛋黄打散后加入一半的白糖，牛奶搅匀，加入溶化的巧克力混合物再次搅拌均匀
- 5. 蛋清分3次加白糖打发好（呈尖角不倒就可以了）
- 6. 取三分之一的蛋白倒入蛋黄混合物中
- 7. 搅匀后再倒回打发好的蛋白中，再翻拌均匀（不要划圈，以免消泡）
- 8. 最后倒入小纸杯蛋糕模中，倒入7分满就可以了
- 9. 烤箱175度，上下火，20分钟，散发着浓浓的巧克力香味的蛋糕就做好了（可用牙签检验是否烤熟）