用料：
- 莲子 50克
- 蜂蜜 适量
- 水 适量
小贴士：
不喜欢苦味的可以用空心莲子
也可以把蜂蜜换做白糖。
莲子一定要煮得够酥够软，腌制好的莲子才不会变得很硬
做法：
- 1. 莲子用清水洗净
- 2. 莲子用清水洗净
- 3. 放入碗中，加适量清水
- 4. 放入电炖锅，高火隔水炖煮2-4小时
- 5. 莲子完全涨发酥软
- 6. 倒出，控水
- 7. 加入蜂蜜
- 8. 完全没过莲子
- 9. 用保鲜膜封好，放入冰箱，腌制3-5天
- 10. 蜜汁完全渗入莲子，
- 11. 取出食用
不喜欢苦味的可以用空心莲子
也可以把蜂蜜换做白糖。
莲子一定要煮得够酥够软，腌制好的莲子才不会变得很硬