用料：
- 鸭腿 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 姜蒜 适量
小贴士：
要均匀上色，一定要不时的翻动淋汤汁，均匀上色，这个过程需要耐心哦。这道菜等凉了以后吃更美味哦~
做法：
- 1. 主料
- 2. 鸭腿洗净，放滚水里焯一下，洗净浮沫
- 3. 花椒、八角、干辣椒、桂皮等冲洗一下，姜蒜切大块，葱打结
- 4. 洗好的鸭腿放入烧包内，放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、姜蒜、葱
- 5. 放入适量生抽、老抽、料酒
- 6. 放入一块冰糖
- 7. 随后加入一碗水，没过鸭腿的一半左右，盖上锅盖烧开，小火焖一个小时左右
- 8. 期间要不停的翻动鸭腿，淋上汤汁，均匀上色
- 9. 一个小时候后，汤汁煮到差不多了，开大火，慢慢收汁，煮到汤汁浓稠就可以了