用料：
- 猪排骨 适量
- 猪粉肠 适量
- 豆鼓 适量
- 蒜头 适量
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 酒 适量
- 生粉 适量
- 蚝油 适量
- 色拉油 适量
- 海鲜酱油 适量
- 麻油 适量
做法：
- 1. 备材料（粉肠一定要通洗干净）
- 2. 猪排骨、猪粉肠用调味料拌5分钟，蒜头、辣椒、豆鼓、葱均切粒
- 3. 把蒜头、豆鼓与排骨、粉肠拌在一起腌 上15分钟
- 4. 取一碟子，掩上放好排骨、粉肠
- 5. 烧沸一锅水，把盛有排骨、粉肠的碟子放进锅内，再放入辣椒粒
- 6. 加盖，大火蒸15分钟左右
- 7. 材料蒸熟后，洒入葱粒
- 8. 把碟子取出，淋入麻油与海鲜酱油，就可以吃拉