揽菜肉丝炒扁豆的做法

做法：

• 1. 准备原料：扁豆、煸好的肉丝、揽菜、蒜瓣。
• 2. 将扁豆掰成寸段，控干水分。
• 3. 锅内倒油，将控干的扁豆倒入炸制上色。
• 4. 锅内留底油，放入蒜瓣炒出香味。
• 5. 倒入炸好的扁豆。
• 6. 再倒入煸好的肉丝、揽菜，翻炒均匀，放入少许鸡精，调味出锅。