揽菜肉丝炒扁豆的做法

• 1.准备原料：扁豆、煸好的肉丝、揽菜、蒜瓣。

• 2.将扁豆掰成寸段，控干水分。

• 3.锅内倒油，将控干的扁豆倒入炸制上色。

• 4.锅内留底油，放入蒜瓣炒出香味。

• 5.倒入炸好的扁豆。

• 6.再倒入煸好的肉丝、揽菜，翻炒均匀，放入少许鸡精，调味出锅。