炸海鲜菇柳的做法

做法：

• 1. 把海鲜菇洗净控掉水分，用小刀刺一些小口，撒上少许胡椒粉和盐腌几分钟。
• 2. 把鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。
• 3. 放入面粉，淀粉，泡打粉，盐和花椒面。
• 4. 搅成均匀的面糊。
• 5. 把海鲜菇逐条儿沾一层淀粉裹上蛋糊。
• 6. 下入约6成热的油锅中炸至金黄。
• 7. 取出用厨房纸吸去多余油分即可，如果喜欢还可以撒些白芝麻、椒盐儿。