香椿烘蛋的做法

做法：

• 1. 香椿头洗净；
• 2. 切碎；
• 3. 三只鸡蛋，加入少许盐和清水；
• 4. 将鸡蛋打散；
• 5. 香椿碎加入蛋液中拌匀；
• 6. 平底锅中倒入油烧热，转小火后加入蛋液；
• 7. 不停转动锅子，使蛋液受热均匀，等到完全凝固后，再翻面继续煎一会儿；
• 8. 切块装盘，完成。