牛肉砂锅

牛肉砂锅
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花椒:温中
白糖:活血化瘀

食材用料

冻油菜 适量
冻豆腐 适量
玉米油 适量
老抽 适量
陈醋 适量
适量
五香粉 适量

牛肉砂锅的做法

  • 牛肉砂锅的做法图解1

    1.将牛肉切片。

  • 牛肉砂锅的做法图解2

    2.将牛肉放入沸水中焯一下。

  • 牛肉砂锅的做法图解3

    3.冻油菜化冻,切碎,挤干水分。

  • 牛肉砂锅的做法图解4

    4.冻油菜化冻,切碎,挤干水分。冻豆腐取出化冻。

  • 牛肉砂锅的做法图解5

    5.锅里放入底油,放入葱姜末爆香。

  • 牛肉砂锅的做法图解6

    6.放入牛肉翻炒。

  • 牛肉砂锅的做法图解7

    7.放入适量水,实际放得比这个多。

  • 牛肉砂锅的做法图解8

    8.放入老抽。

  • 牛肉砂锅的做法图解9

    9.放入陈醋和料酒。

  • 牛肉砂锅的做法图解10

    10.放入花椒、大料。

  • 牛肉砂锅的做法图解11

    11.放入姜片。

  • 牛肉砂锅的做法图解12

    12.放入盐。

  • 牛肉砂锅的做法图解13

    13.放入五香粉。

  • 牛肉砂锅的做法图解14

    14.放入白糖。

  • 牛肉砂锅的做法图解15

    15.将牛肉放入压力锅里。

  • 牛肉砂锅的做法图解16

    16.放入化冻的冻豆腐和油菜。

  • 牛肉砂锅的做法图解17

    17.压至牛肉8成熟即可,转入砂锅继续煮。

小贴士

1 牛肉最好焯一下。
2 炖至牛肉8成熟即可转入砂锅继续炖煮。

本菜谱由水瓶鲸鱼上传

牛肉砂锅的家常做法

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