牛肉砂锅的做法

• 1.将牛肉切片。

• 2.将牛肉放入沸水中焯一下。

• 3.冻油菜化冻，切碎，挤干水分。

• 4.冻油菜化冻，切碎，挤干水分。冻豆腐取出化冻。

• 5.锅里放入底油，放入葱姜末爆香。

• 6.放入牛肉翻炒。

• 7.放入适量水，实际放得比这个多。

• 8.放入老抽。

• 9.放入陈醋和料酒。

• 10.放入花椒、大料。

• 11.放入姜片。

• 12.放入盐。

• 13.放入五香粉。

• 14.放入白糖。

• 15.将牛肉放入压力锅里。

• 16.放入化冻的冻豆腐和油菜。

• 17.压至牛肉8成熟即可，转入砂锅继续煮。