
用料:
- 活虾 750克
- 小米辣 15个不等
- 葱 香菜 各2根
- 盐 鸡粉 按量
- 香油 花椒油 按量
- 海鲜酱油 按量
- 蒜蓉 3瓣
做法:
- 1. 洗净备好小米辣,葱、香菜、蒜
- 2. 把活虾剪须、去泥肠,这一步一定要弄干净。O(∩_∩)O~这里说一下,谢谢婆婆剪须除泥肠。帮我省事儿了
- 3. 处理好后多淘洗几次,自家吃的最大优点就是干净卫生
- 4. 水煮沸后倒入虾,煮红后沸腾后再捞起来,想吃嫩点就可以煮红待半分钟就捞起来。我今天想吃熟点的,就多煮一会儿
- 5. 这里说一下调海鲜辣椒,把小米辣切成辣椒圈,放入加盐、鸡粉、香油、麻油、葱、香菜、酱油、醋,用热水烫蒜蓉做蒜水浇上去,这些佐料的搭配完全按照个人需求来配置。
- 6. 看着不咋地,口味嘛,超级辣啦