用料：
- 整鸡
- 栗子
- 水量
- 葱
- 姜
- 老抽
- 料酒
- 花椒
- 盐
- 油
- 香葱
小贴士：
要点：
1.生栗子用凉水冲洗，在底部切小口后入热水焯烫，皮就非常好剥下来了，剥好的也应该放在清水中浸泡，否则表面会氧化变黑。
2.老抽可为菜品增添色泽，您也可以改用酱油（20毫升）替代。
风味：
栗子绵软，鸡肉嫩烂。
咸香适口，味道香浓。
做法：
- 1. 将整鸡处理干净。
- 2. 剁成大块。
- 3. 栗子洗净去皮。
- 4. 葱3段、姜3片、花椒20粒。
- 5. 锅中倒入油（20毫升），放入姜片、葱段、花椒粒。
- 6. 鸡块和栗子也放入锅中。
- 7. 放入老抽（10毫升）、料酒（10毫升）、盐（5克）、水
（含所有液体调料共600毫升）。 - 8. 盖上锅盖，按下[黄焖鸡]键，启动自动烹饪程序。接下来您就可以看书、看电视或是做其他事情了。待到我们的烹饪锅滴滴响或自动关机后便可享受美味啦！
- 9. 最后搅拌均匀出锅即可。
- 10. 新鲜出炉。