栗子鸡

栗子鸡
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
花椒:止泻

栗子鸡的做法

  • 栗子鸡的做法图解1

    1.将整鸡处理干净。

  • 2.剁成大块。

  • 栗子鸡的做法图解3

    3.栗子洗净去皮。

  • 栗子鸡的做法图解4

    4.葱3段、姜3片、花椒20粒。

  • 栗子鸡的做法图解5

    5.锅中倒入油(20毫升),放入姜片、葱段、花椒粒。

  • 栗子鸡的做法图解6

    6.鸡块和栗子也放入锅中。

  • 栗子鸡的做法图解7

    7.放入老抽(10毫升)、料酒(10毫升)、盐(5克)、水
    (含所有液体调料共600毫升)。

  • 栗子鸡的做法图解8

    8.盖上锅盖,按下[黄焖鸡]键,启动自动烹饪程序。接下来您就可以看书、看电视或是做其他事情了。待到我们的烹饪锅滴滴响或自动关机后便可享受美味啦!

  • 栗子鸡的做法图解9

    9.最后搅拌均匀出锅即可。

  • 10.新鲜出炉。

小贴士

要点:
1.生栗子用凉水冲洗,在底部切小口后入热水焯烫,皮就非常好剥下来了,剥好的也应该放在清水中浸泡,否则表面会氧化变黑。
2.老抽可为菜品增添色泽,您也可以改用酱油(20毫升)替代。

风味:
栗子绵软,鸡肉嫩烂。
咸香适口,味道香浓。

本菜谱由爱飞的鱼上传

栗子鸡的家常做法

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