用料：
- 猪蹄 200克
- 黑豆 80克
- 胡萝卜 半根
- 葱 2片
- 姜 2片
- 盐 适量
- 酱油 5毫升
做法：
- 1. 食材都准备好
- 2. 黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上
- 3. 猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的。
- 4. 把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面
- 5. 在放入煮好的猪蹄
- 6. 适量的酱油，盐
- 7. 葱姜片
- 8. 在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富。
- 9. 砂锅的味道非常的好哦