用料：
- 牛肉 半斤
- 春笋 四个
- 乌冬面 一份
- 青菜 一棵
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
面条可以随意选取，不一定是乌冬面
做法：
- 1. 春笋剥皮
- 2. 春笋切丝
- 3. 葱姜蒜切末
- 4. 牛肉洗干净
- 5. 牛肉洗切丝
- 6. 锅中放油放入葱姜蒜爆香，放入牛肉炒香，加入料酒老抽和盐炒香。
- 7. 加入料酒老抽和盐炒香
- 8. 锅中加水烧开放入春笋
- 9. 小火慢炖三四十分钟至牛肉烧烂，春笋牛肉汤就烧好了。
- 10. 青菜洗干净，乌冬面一份
- 11. 锅中加水烧开后放入乌冬面和洗干净的青菜煮熟盛到碗中，浇上春笋牛肉汤就好啦。