咖喱鸡饭的做法

做法：

• 1. 鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、甜椒都切丁。
• 2. 鸡肉加橄榄油、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。
• 3. 锅中加入适量橄榄油，下土豆丁和胡萝卜丁翻炒后盛出。
• 4. 锅中剩少许油加入鸡丁翻炒至颜色发白后加入洋葱一起翻炒。
• 5. 倒入土豆和胡萝卜翻炒，.一次加足开水后入咖喱块。
• 6. 大火烧开后转小火煮，加入甜椒，煮至汤汁浓稠后熄火。
• 7. 碗中盛入饭后，倒扣入盘子，再加上煮好的咖喱鸡肉。