咖喱鸡饭的做法

• 1.鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、甜椒都切丁。

• 2.鸡肉加橄榄油、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。

• 3.锅中加入适量橄榄油，下土豆丁和胡萝卜丁翻炒后盛出。

• 4.锅中剩少许油加入鸡丁翻炒至颜色发白后加入洋葱一起翻炒。

• 5.倒入土豆和胡萝卜翻炒，.一次加足开水后入咖喱块。

• 6.大火烧开后转小火煮，加入甜椒，煮至汤汁浓稠后熄火。

• 7.碗中盛入饭后，倒扣入盘子，再加上煮好的咖喱鸡肉。