用料：
- 面粉 300g
- 火腿肠 适量
- 清水 160g
- 酵母粉 2g
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1、为了花卷好看，不要将卷切的太长太宽，小巧的更可爱。
2、卷起的边缘部分，两片对放的时候，将其藏在里面，这样成品不会露出来。
3、香葱丁、火腿丁，搭配出来的颜色漂亮，如果喜欢，可以用其他代替。
4、整形后，稍微醒发下，蒸出来的花卷更美观。
5、蒸好后，不要急着开锅盖，焖5分钟再开，防止出现回塌现象。
做法：
- 1. 温水化开酵母粉。
- 2. 放入面粉。
- 3. 用筷子搅拌成絮状。
- 4. 用手将其和成面团。
- 5. 用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大。
- 6. 小葱切碎，火腿切丁。
- 7. 将发酵好的面团取出。将面团揉成光滑的面团。
- 8. 擀成长方形的饼。
- 9. 表面刷油。
- 10. 撒上少许盐。
- 11. 撒上小葱碎。
- 12. 撒上火腿丁。
- 13. 将饼卷成宽约5厘米的卷。
- 14. 切成约3厘米的段。
- 15. 将两个卷摞起来，切面朝里。
- 16. 取根筷子，放在中间位置。
- 17. 用力按压。
- 18. 依次做完，静置醒发半小时左右。
- 19. 蒸锅烧开水，自水开冒热气时开始计时，蒸15分钟。关火，焖5分钟开盖子，取出晾凉即可。