琥珀核桃的做法

做法：

• 1. 核桃仁热水下锅煮五分钟，放入半勺小苏打，去涩
• 2. 捞出后放入冷水里，轻松剥皮
• 3. 锅中放半碗水，半勺盐，两勺油，开锅后放入核桃仁和白糖，中火翻炒，直至没有水分，糖都挂在核桃仁上
• 4. 盛出挂好糖的核桃仁，迅速放入另外的冷锅冷油里，小火煎炸
• 5. 等到核桃仁水分没有了，核桃仁就可以出锅了，再撒上芝麻就更好了，可惜我没找到