琥珀核桃的做法

• 1.核桃仁热水下锅煮五分钟，放入半勺小苏打，去涩

• 2.捞出后放入冷水里，轻松剥皮

• 3.锅中放半碗水，半勺盐，两勺油，开锅后放入核桃仁和白糖，中火翻炒，直至没有水分，糖都挂在核桃仁上

• 4.盛出挂好糖的核桃仁，迅速放入另外的冷锅冷油里，小火煎炸

• 5.等到核桃仁水分没有了，核桃仁就可以出锅了，再撒上芝麻就更好了，可惜我没找到