琥珀核桃仁

琥珀核桃仁
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健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

核桃仁 150g
熟白芝麻 适量

琥珀核桃仁的做法

  • 琥珀核桃仁的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 琥珀核桃仁的做法图解2

    2.把核桃1分为2。

  • 琥珀核桃仁的做法图解3

    3.烤盘上铺上1张油纸,把核桃仁铺开。

  • 琥珀核桃仁的做法图解4

    4.烤箱150度预热5分钟,上下火烤10分钟。

  • 琥珀核桃仁的做法图解5

    5.在烤核桃仁还剩2分钟左右时开始炒糖色,热锅后转小火,倒入油加热。

  • 琥珀核桃仁的做法图解6

    6.把冰糖放入开始炒糖色。

  • 琥珀核桃仁的做法图解7

    7.烤箱的时间到了,把核桃仁用网筛筛掉沫沫。

  • 琥珀核桃仁的做法图解8

    8.糖炒到糖油融合,漂亮的琥珀色也就炒好了。

  • 琥珀核桃仁的做法图解9

    9.趁热把核桃仁倒入,马上关火,再用锅铲炒拌匀。

  • 琥珀核桃仁的做法图解10

    10.再撒上白芝麻拌匀。

  • 琥珀核桃仁的做法图解11

    11.出锅后把核桃仁铺开,晾凉。

  • 琥珀核桃仁的做法图解12

    12.摆拍一下,香香地。

小贴士

在炒糖时炒制糖冒小泡,糖油融合就可以了,把核桃仁倒入锅内的糖中时,马上关火,再把核桃仁拌开即可。

琥珀核桃仁的家常做法

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