用料：
- 西兰花 1个
- 鸡蛋 1个
- 虾米 少许
- 葱花 少许
- 枸杞 少许
- 沙拉酱 适量
- 沙拉酱 适量
- 油 20克
- 盐 10克
小贴士：
炒西兰花的时候注意多翻炒几下，炒出一些水分，但不能炒干，那样口感不好，盐放一点就行，因为最后要加沙拉酱。
做法：
- 1. 将洗好的虾米，切换的葱花放入小碗中，打入一个鸡蛋，加适量盐，将其调匀。把锅烧热，加入少许油，调小火，倒入蛋液，直至蛋饼成金黄色，平铺在圆盘中。
- 2. 将西兰花放到滚水中焯一下，至8成熟。捞起放入凉水中（这样可以让西兰花口感脆一些）。在锅中放少许油，倒入放凉了的西兰花炒一炒，注意不要炒焦。把炒出香味的西兰花堆放在蛋饼上成一簇，尽量把杆隐藏起来，摆成一大束花的造型
- 3. 最后撒上沙拉酱，造型可自创，好看就行！在顶端放两颗枸杞做点缀