用料：
- 肉皮 适量
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
小贴士：
打肉皮时里面也可以不加胡萝卜，加胡萝卜的目的是为了增加颜色，不加冻好的皮冻就是白色的，也可以加其他的蔬菜汁，就会变成别的颜色，比如加紫包菜汁，皮冻就是紫色的，非常好看。还有就是打好的皮冻汁倒入盘子里时最好先在盘子里铺上保鲜膜，定型后好取出
做法：
- 1. 肉皮清洗干净放锅里煮熟
- 2. 把煮好的肉皮和胡萝卜切成丁
- 3. 再把切好的丁放入豆浆机里加水
- 4. 然后豆浆机选米糊键
- 5. 把打好的肉皮汁倒入深点的盘子或碗里冷凉
- 6. 等冷透了切成条，用调味品调好味儿汁浇在皮冻上既可食用