金鱼蒸饺的做法

做法：

• 1. 西红柿汁和面，我把西红柿籽去掉了，颜色能更红些。
• 2. 西葫芦用搓菜板搓成条，放盐搓出水，用屉布挤干水份剁碎，虾仁剁碎，肉馅放入葱沫，放少许十三香，少许酱油放入适量橄榄油搅拌匀，放入剁好的虾仁和西葫芦放少许盐搅拌匀。
• 3. 面团搓成条，下剂子擀面皮。
• 4. 拿一个面皮前端放入馅。
• 5. 中间捏好。
• 6. 放入莲子做眼睛，捏好。
• 7. 捏好尾部。
• 8. 用剪刀在尾巴的两边和下方各剪一口。
• 9. 放擀面杖头垫着用牙签压出尾印。
• 10. 用牙签背面在鱼身上扎出鱼鳞片。
• 11. 一条金鱼就做成了
• 12. 依次做完，就可以上屉蒸了。
• 13. 开锅10分钟就可以吃了