用料：
- 胡萝卜 一根
- 莴笋 一根
- 盐 适量
- 水发黑木耳 50克
- 香葱 2根
- 蒜头 1瓣
- 橄榄油 适量
- 姜 1片
- 花莱 100克
小贴士：
莴笋不要煮太久，下锅烫一下即可。不然的话，太软太烂就不爽口了。
做法：
- 1. 胡萝卜、莴笋去皮，切成菱形，花菜切成小块。姜切丝，蒜切片，葱切段。
- 2. 将胡萝卜、黑木耳、花菜、莴笋依序入开水中煮至断生。待用。
- 3. 油下锅，将姜丝、蒜片炒香，将所有食材下锅，加盐小炒一会儿，再加入鸡精，葱段，色香味倶全的健康菜肴，就可以享用了！
莴笋不要煮太久，下锅烫一下即可。不然的话，太软太烂就不爽口了。