卤鸡爪的做法

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用料：
鸡爪 500g
油适量
鸡精适量
八角 3块
姜适量
蒜适量
白酒适量
草果适量
荼叶蛋佐料粉适量
辣子鱼《鸡》酱 一大匙

小贴士：

鸡爪要清洗干净，不要卤鸡爪太久不然不好吃，不要放盐。。。。。

做法：

1. 把鸡爪剪掉
2. 清洗鸡爪，然后用白酒和鸡精腌制两分钟左右
3. 炸鸡爪锅要辣，直到炸黄，
4. 打出来放进锅里放水，水要盖过鸡爪，
5. 可以放佐料了，记住不能放盐。开始煮，一直到帕为止