溜肝尖的做法

做法：

• 1. 青瓜洗净，斜切成段，再竖切成菱形，姜、蒜切片、葱切段。
• 2. 猪肝洗净，沥干水份，切簿片。
• 3. 锅里放少许油，把青瓜炒至8成熟乘出待用。
• 4. 锅里放油，大火，先爆香蒜、姜，再放入猪肝爆炒。
• 5. 炒至变色时加适量耗油。
• 6. 再加葱段炒匀。
• 7. 再加入青瓜、盐，炒匀即可。
• 8. 猪肝营养很好哦，配青瓜爽滑可口。