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凉拌菠菜的做法
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用料:
菠菜
400g
豆油
适量
醋
适量
白糖
少许
芝麻油
适量
姜
少许
蒜
少许
葱花
少许
白芝麻
适量
做法:
1.
菠菜洗净
2.
菠菜焯水。先把根部下水焯,再慢慢全部下水。注意,整个过程一分钟左右。菠菜烫老烫嫩拌起味道稍差。烫好后捞出滤水。菠菜切断。把水分大部分挤出。
3.
搅拌均匀。味道不够,加醋后还要加一点点豆油才能盖到醋的酸味。散点白芝麻。
4.
第四步 搅拌均匀。味道不够,加醋后还要加一点点豆油才能盖到醋的酸味。散点白芝麻。