用料：
- 白菜芯
- 肉馅
- 粉丝
- 枸杞
- 盐
- 鸡精
- 酱油
- 料酒
- 糖
- 葱姜
小贴士：
粉丝要提前用温水泡软。焯水的时候加入盐和油，能使白菜入味，颜色更加漂亮。关于这个白菜心，我是当娃娃菜买的，越看越不像娃娃菜，所以就就叫它白菜芯。
做法：
- 1. 把白菜芯切成条。
- 2. 提前泡发粉丝。
- 3. 锅中注水烧开，加入几滴油和适量的盐，下入白菜焯水至白菜变透明。
- 4. 把白菜芯捞出，沥干水分，码放在盘中。
- 5. 锅中加入适量的油爆香葱姜。
- 6. 下入肉馅煸炒至变色。
- 7. 烹入料酒，加入酱油糖翻炒均匀。
- 8. 下入泡软的粉丝，搅拌均匀。
- 9. 添加一点开水，烧至粉丝透明熟透，加入盐和鸡精调味。
- 10. 把炒好的粉丝码在白菜上。吃的时候搅拌一下即可。用枸杞稍微装饰一下，菜菜就漂亮多啦。。。