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  • 用料:

  • 蒸鱼鼓油  4小勺
  •  盐适量
  • 葱姜切丝  两三片姜两节葱都切丝
  • 食用油  两小勺
  • 味精  味精适量
  • 蝶鱼身  一斤半左右

小贴士:

注意这鱼肉厚蒸的时间不能短了怕不熟得大火蒸

做法:

  • 1. 把蝶鱼去鳞洗净去内脏
  • 2. 把鱼两面切斜刀
  • 3. 抹上盐和味精底下垫上姜丝上面巾撒上葱姜丝
  • 4. 上锅大火蒸十分钟大个的鱼要15分钟
  • 5. 另起锅把油烧热掉入蒸鱼豉油关火倒在蒸好的鱼上就可以吃了