清蒸蝶鱼身

清蒸蝶鱼身
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作者:冬天的饭

食材用料

盐适量
蒸鱼鼓油 4小勺
蝶鱼身 一斤半左右
葱姜切丝 两三片姜两节葱都切丝

清蒸蝶鱼身的做法

  • 清蒸蝶鱼身的做法图解1

    1.把蝶鱼去鳞洗净去内脏

  • 清蒸蝶鱼身的做法图解2

    2.把鱼两面切斜刀

  • 清蒸蝶鱼身的做法图解3

    3.抹上盐和味精底下垫上姜丝上面巾撒上葱姜丝

  • 清蒸蝶鱼身的做法图解4

    4.上锅大火蒸十分钟大个的鱼要15分钟

  • 清蒸蝶鱼身的做法图解5

    5.另起锅把油烧热掉入蒸鱼豉油关火倒在蒸好的鱼上就可以吃了

小贴士

注意这鱼肉厚蒸的时间不能短了怕不熟得大火蒸

本菜谱由冬天的饭上传

清蒸蝶鱼身的家常做法

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