旺仔小馒头的做法

做法：

• 1. 黄油软化，加糖粉用电动打蛋器打发成羽毛状。
• 2. 把蛋黄打散，分次倒入黄油里，拌匀。
• 3. 把低筋粉，玉米粉，泡打粉还有奶粉混合好，过筛倒入打发好的黄油里。
• 4. 用刮刀翻拌匀，千万不要搅拌。放入冰箱冷藏20分钟。
• 5. 烤盘铺上油纸，取出饧发好的面团，搓成长条，揪成小剂子，黄豆粒大小摆满烤盘。
• 6. 烤箱预热，170度，中层上下火，烤10分钟。