鲜鱼烩面的做法

做法：

• 1. 多利鱼、雪白菇、杏鲍菇、敏豆、洋葱均切细丁。
• 2. 热一点油先把洋葱炒香，然后把多利鱼下锅一起煎一下。接着再依序加入雪白菇、杏鲍菇、敏豆一起炒个八份熟。
• 3. 接着加入一部份的高汤稍微炖煮一下，另一小部分的高汤和入莲藕粉准备勾芡用。
• 4. 熄火前加入用高汤和好的莲藕份下锅煮磙，最后再洒上葱花焖一下。
• 5. 去另一锅热水，加几滴油，烫熟空心菜和面条。烫好后均用剪刀剪断。
• 6. 最后再把刚煮好的芡汁淋到面条上即可。