鲜鱼烩面的做法

• 1.多利鱼、雪白菇、杏鲍菇、敏豆、洋葱均切细丁。

• 2.热一点油先把洋葱炒香，然后把多利鱼下锅一起煎一下。接着再依序加入雪白菇、杏鲍菇、敏豆一起炒个八份熟。

• 3.接着加入一部份的高汤稍微炖煮一下，另一小部分的高汤和入莲藕粉准备勾芡用。

• 4.熄火前加入用高汤和好的莲藕份下锅煮磙，最后再洒上葱花焖一下。

• 5.去另一锅热水，加几滴油，烫熟空心菜和面条。烫好后均用剪刀剪断。

• 6.最后再把刚煮好的芡汁淋到面条上即可。