栗子扒白菜的做法

做法：

• 1. 主料图。白菜取靠近菜心的叶子部分。
• 2. 葱姜切粗丝和大片。
• 3. 栗子洗净，划一道口，放锅内煮熟。
• 4. 煮熟的栗子去壳待用。
• 5. 白菜放开水略煮变软，捞出沥水待用。
• 6. 热锅放猪油。
• 7. 油化后下葱姜爆香。
• 8. 放入高汤。
• 9. 放料酒。
• 10. 放盐。
• 11. 倒入栗子。
• 12. 倒入白糖翻拌一下，烧开后小火烧几分钟。
• 13. 淀粉勾芡汁。
• 14. 倒入芡汁，继续烧至汤汁剩一半停火。
• 15. 白菜也卷成长卷，摆盘。
• 16. 挑去葱姜，将栗子和汤汁浇在白菜上，淋香油。