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野荠菜塌包的做法
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用料:
野荠菜
300克
鸡蛋
两个
面粉
适量
酱油
少许
盐
少许
五香粉
少许
盐
适量
花生油
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
小贴士:
1、取碗一只以沿对半圆之边转割,剔下的边皮放入一边再用。这样做的塌包漂亮好看。
做法:
1.
野荠菜挑拣干净洗净,然后焯水沥干水份剁碎。
鸡蛋打散煎饼切碎。将荠菜碎、鸡蛋碎放入盆中,放入适量的花生油、盐、酱油、五香粉等拌匀做馅。
2.
和面制皮,将馅放入皮儿之一侧摊匀对折,取碗一只以沿对半圆之边转割,剔下的边皮放入一边再用。
3.
而后用平底之锅或电饼铛以文火煎烙,塌包的肚鼓起来后便可享用。