鲜菇炒水莲的做法

www.xiangha.com/caipu/21781136.html

用料：
鲜香菇 二.三朵切片
肉丝适量
水莲菜 一包切段
蒜末一匙
辣椒片少许
盐一匙
鱼粉或鸡粉 一小匙

做法：

1. 先用腌料腌一下肉丝10分钟
2. 起油锅后，把蒜末、辣椒下去爆香，.再把香菇下去炒干炒香
3. 原锅再把肉丝放下去炒，炒到肉丝熟
4. 此时要开大火，把水莲放下去大火快炒，不要炒太久才会脆
5. 最后加些盐和鱼粉调味即可