用料：
- 魔芋果冻粉35g
- 乌龙茶叶10g
- 细白砂糖50g
- 水1200ml
- 蜂蜜2大匙
- 【容器】
- 150ml果冻杯约8杯
小贴士：
★使用轻焙火..半发酵的乌龙茶叶~味道较清香!!
做法：
- 1. 备齐所有食材~1200ml水煮开后熄火→放入乌龙茶叶浸泡约10~15分钟后..
捞出茶叶或是将茶汤过滤出来~ 魔芋果冻粉+细白砂糖拌均匀备用。 - 2. 将茶汤重新加热(不需再煮沸)→倒入拌均匀的(魔芋果冻粉+细砂糖)拌至融化即可,
稍微放凉后..再加入蜂蜜拌均匀就可分装于果冻杯or其它适当的容器中,
室温冷却后.移入冰箱冷藏至凉透就可以享用喽! - 3. ★除了乌龙茶叶..其它如茉莉花茶.绿茶叶.各式红茶等..都可以替代。
★本食谱的茶冻成品只有淡淡的甜味..可在食用时淋上少许的蜂蜜~^^ - 4.