用料：
- 牛尾 约3磅
- 甘笋
- 红酒
- 西芹
- 红酒
- 薯仔
- 青椒
- 洋葱
- 番茄
- 鸡粉
- 盐
- 糖
- 醋
- 茄糕
- 香草
- 什香草
- 香叶
做法：
- 1. 材料预备好
(番茄分开肉同核) - 2. 牛尾沾上生粉OR面粉煎香至金黄色
- 3. 煎好一面返另一面煎香
- 4. 用牛油(牛尾上切出黎的肥膏)爆香蒜头, 香叶同什香草
- 5. 炒香1/3的洋葱, 胡萝卜薯仔, 青椒, 萫茄核
- 6. 兜入茄糕
- 7. 加入1/2的红酒, 煮香加入适量的水, 少量调味
- 8. 高速煲炆30MINS, 自动排气
- 9. 加入集下的薯仔甘笋炆10MINS自动排气
- 10. 加入馀下的甘笋番茄肉洋葱煮滚, 自动排气, 想食淋身可以焗耐D~
- 11. 加入馀下的红酒, 试味, 太稀可以打生粉水 煮滚, 食得~