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什锦烩海鲜的做法
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用料:
墨鱼
50克
海参
50克
虾仁
50克
笋片
30克
红甜椒片
20克
葱段
10克
姜片
10克
四季油膏
30㏄
高汤
200㏄
胡椒粉
适量
太白粉
15克
做法:
1.
墨鱼、海参洗净切斜片,和虾仁放入滚水中汆烫一下捞出沥干备用。
2.
取锅,加入少许油烧热,放入葱段和姜片炒香,加入笋片和珍馔油膏、高汤、胡椒粉拌炒后,再将作法1的材料和红甜椒片煮至滚沸后以太白粉勾薄芡即可。