用料：
- 糕粉 160g
- 糖粉 110g
- 白油 60g
- 冰水 210ml
- 班兰香精 1Tsp
- 馅料 ：豆沙 适量
- 馅料 ：瓜子 适量
小贴士：
备注：
份量依个人模型大小，喜好而导。喜欢吃皮厚些的可分成各25g。
做法：
- 1. 豆沙加入瓜子拌匀，分成每份30g后再搓成圆球状备用。
- 2. 糕粉和糖粉过筛加入白油稍微揽拌匀。
- 3. 冰水加入香精混合均匀后倒入粉团(做法2)中揽拌均匀成冰皮团后分成每份20g.
- 4. 将冰皮团搓圆按扁后包入一份馅料稍微搓圆,按入撒了些糕粉的模型，在按出即可
- 5. 冰皮月饼要收在密封的盒了放入冰箱收藏即可.