用料：
- 黑豆 1/2杯量米杯
- 黄豆 1/2杯量米杯
- 水 约8~10杯成品浓度会不同
- 冰糖 依个人喜好
- 奶油 100g
- 砂糖 100g
- 鸡蛋 2颗
- 香草荚 一截少许
- 低筋面粉 90g
- 可可粉 10~20g
- 无铝泡打粉 2/3茶匙
- 巧克力 30g
- 豆渣 10大匙
- 喜欢的果干、坚果、软糖、碎巧克 少许
做法：
- 1. 将黑豆黄豆搓洗干净后，浸泡一晚。
- 2. 将浸泡好的豆子分次加水打成浆，用棉布袋过滤，并且把浮泡捞除。用大同电锅(外锅3杯水)蒸，盖子故意不盖紧留个缝。
- 3. 蒸好后，放入冰糖调整甜度即可。
- 4. 将豆渣炒到松散，备用。
- 5. 将材料量好。如果想加果干，可以用兰姆酒或白酒浸泡。低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉可以先混合过筛。
- 6. 巧克力先隔水加热，备用。
- 7. 奶油、糖、香草籽搅匀。
- 8. 鸡蛋搅散后，分三次加入，加第二次后，可以先加一半过筛好的粉类(低粉+可可+泡打)，才把最后的蛋液加入，然后另一半的粉通通加下去混合均匀。
- 9. 把豆渣、果干(略微挤干)、融化的巧克力一同加入混合。
- 10. 倒入模型(模型若不是不沾的，请铺上烘焙纸)，用小汤匙沾一点水把蛋糕煳铺平，表面可以再撒一些喜欢的配料。以170度烤40分钟左右，蛋糕煳较厚的话要加长时间。烤好后，以竹籤或叉子看是否熟了(没熟会沾黏一些在上面)。
- 11. 蛋糕略为冷却就可以切片了，表面可以洒一些糖粉或者可食用亮片...等。图为一片苹果+半颗葡萄+半颗挖空的无籽柠檬装着酸酸的凤梨酱。('∀'●)♡
