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  • 用料:

  • 蛋黄  5个
  • 温鲜奶  120克
  • 低筋面粉  130克
  • 蛋白  5个
  • 芒果  份量
  • 葡萄  份量
  • 细砂糖  50克
  •  80克
  • 兰姆酒  1大匙
  • 砂糖  70克
  • 自制布丁  1片
  • 鲜奶油  300克
  • 奇异果  份量

做法:

  • 1. 鲜奶油打发备用
    取一个原味戚风蛋糕 切成三等份
  • 2. 第一层铺上鲜奶油和布丁
  • 3. 铺上一片蛋糕再抹上鲜奶油放上切丁芒果
  • 4. 把最后一片蛋糕排上 就可以依自己的喜好装饰
  • 5. 原味戚风蛋糕做法
    蛋黄+50克砂糖打匀
    加入牛奶 油搅匀
    低筋面粉过筛加入
    加入兰姆酒搅拌均匀
    蛋白先打至稍微起泡 加入70克砂糖 要分3-4次
    取1/3蛋白煳倒入蛋黄煳里
    由上而下轻轻拌匀
    拌好后 再倒入剩下的蛋白煳里
    一样搅拌均匀
    面煳倒进烤模里
    烤箱先预热175度
    蛋糕先以175烤15分
    再转150烤35-45分钟
    烤完完取出后 马上倒扣放凉
    放冷脱模后 可依自行喜欢装饰