用料：
- 中筋面粉 600g
- 绞肉 600g
- 酵母 6g
- 水 300g
- 糖 45g
- 油 15g
- 姜汁 80g
- 葱花 80g
- 盐 2小匙
- 酱油 1大匙
- 糖 2小匙
- 胡椒粉 2小匙
- 香油 1大匙
- 鸡粉 1/4小匙
- 芝麻 适量
- 水 4大匙
做法：
- 1. 绞肉加盐加水4大匙,酱油,糖,胡椒粉,鸡粉,姜汁搅拌出筋后再加入香油拌匀,放入冰箱冷藏,要包时再加入葱花
- 2. 将前五项放入盆中搅拌均匀后,再放入桌上搓揉光滑,盖上保鲜膜静置5分钟
- 3. 揉成长条状后,切成30g大小的剂子
- 4. 擀成圆薄形,包入馅料,松弛10分钟
- 5. 锅里放少许油,放入包子
- 6. 加入面粉水（２小匙的面粉，１碗的水），中火煎四分钟，撒上芝麻，再中大火煎２分钟。
- 7. 好吃的生煎包就好啰！