啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 子鸭去毛和内脏冼净待用，
• 2. 取半个鸭子切块，
• 3. 啤酒1瓶，
• 4. 鸭肉过开水煮2-3分钟，
• 5. 捞出用清水清冼浮末后沥水装入碗中待用，
• 6. 干辣椒根椐自已的口味放多少都行，
• 7. 把过好水的鸭肉倒进锅里，加入准备的调料，
• 8. 再放进干经辣椒，煮开后调中火盖好锅盖焖煮，
• 9. 收汁调入鸡精，
• 10. 装盘上桌，