用料：
- 中筋面粉 4杯
- 水 1杯
- 盐 1小匙
小贴士：
*每家面粉含水性不同，所以水量自己斟酌下
做法：
- 1. 把面粉、盐、水依序倒入盆内
- 2. 用筷子搅拌均匀，再用手揉成团
- 3. 将面团揉至三光，手光、盆光、面团光即可(因为用制面擀，所以我只大致揉成团备用)
- 4. 第一次使用，怕不上手，所以分切成六份(因为是新机器，所以保留一份拿来清洁机器使用)
- 5. 用制面机由厚至薄，重复压几次
- 6. 压越多次，面皮越Q
- 7. 宽面条
- 8. 细面条
- 9. 用衣架稍微晾干，方便收藏
- 10. 现做现吃真好吃，没添加任何改良剂，赞！