用料：
- 草虾 20只
- 中药材：红枣、黑枣、当归、枸杞 适量
- 青花椰一颗 一颗
- 绍兴酒、米酒 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 将中药材放入水中，熬煮约20分钟后，加适量盐、熄火放凉。（建议中药材可以煮久一点香气才会出来喔）
- 2. 将草虾解冻后，川烫熟，放入冰水冰镇可增加Q度喔！
- 3. 将放凉的中药汤加入适量米酒及绍兴酒，放入已冷却的草虾，置于冰箱4小时以上即可食用（放超过1~2天也可以喔）
- 4. 食用前，起锅滚水，放入点盐巴，再放入青花椰菜川烫，放入冰水冰镇。
- 5. 摆盘后用中药汤淋在花椰上即可完成！